| 2009 | 부산대학교 대학원 식품영양학과 이학박사 |
| 2003 | 부산대학교 교육대학원 교육학석사 |
| 2001 | 동아대학교 식품과학부 이학사 |
| 2019-현재 | 동의대학교 식품공학과 조교수 |
| 2013-2018 | ㈜ 덕화푸드 기업부설연구소 연구소장 |
| 2010-2012 | 김해대학교 호텔조리영양과 초빙교수 |
| 2009-2011 | 부산대학교 노인생활연구소 전임연구원 |
| 2005-2006 | Institute of Natural Medicine, Toyama University 연구원 |
음식문화의 이해, 스마트위생관리 등
영양학, 식품가공학, 기능성 식품학, 식품 위생학 등
